Since 1913 Primitivo 2019 Torrevento 75 cl.

Il Primitivo Since 1913 è frutto dell’unione di uve provenienti da due zone vocate alla produzione del Primitivo. Parliamo di Gioia del Colle e Manduria. La prima zona, più collinare, conferisce freschezza mentre la seconda, Manduria, famosa per la terra rossa, conferisce più concentrazione e potenza. Le vigne sono allevate ad alberello pugliese, con una densità di 6000 ceppi per ettaro. La vendemmia si svolge generalmente nelle prime settimane di settembre, con una resa di circa 70 quintali/ha. La fermentazione si svolge in tini acciaio inox con macerazione sulle bucce. Il vino affina in acciaio per 10 mesi, poi in barrique per 6 mesi e termina con alcuni mesi in bottiglia.
Nel bicchiere si intuisce subito la struttura, colore impenetrabile rosso rubino. Al naso prevale frutta matura come ciliegia e amarena. Al gusto è avvolgente e suadente, come solo il Primitivo sa essere.
Since 1913 vuole ricordare l’anno in cui, Francesco Liantonio (nonno dell’attuale Francesco presidente dell’azienda) parte per trovar fortuna in America, ponendo così le basi per quello che oggi è diventata Torrevento!