Sciascì Sciascinoso 2015 Capolino Perlingieri 75 cl.

Descrizione

L’avventura parte nel 2003 quando Alexia, proveniente da tutt’altro settore, decide di cimentarsi in questo progetto ambizioso. Amplia gli ettari di proprietà, crea una cantina moderna, reimpianta man mano tutti i terreni facendo uno studio scrupoloso, con la consulenza di Stefano Chioccioli, sui vigneti da impiegare, scelta poi ricaduta tutta su vigneti autoctoni. Oggi l’azienda conta circa 40 ettari, di cui 5 dedicati alla produzione di due varietà di olio extra vergine di oliva e 12 destinati alla produzione di vino divisi in due appezzamenti denominati Pozzillo e Cesine a Solopaca in Provincia di Benevento (tra le province più vitate d’Italia). Il primo, più a fondovalle, ha terreni sciolti e disponibilità idrica, il secondo terreni argillosi, compatti e poveri; assecondando le necessità e le caratteristiche dei singoli vitigni, al Pozzillo si coltivano la Falanghina e lo Sciascinoso, mentre Greco, Fiano e Aglianico provengono dalla località Cesine.
Nell’edizione 2020 Capolino Perlingieri ottiene la “Moneta SlowWine” . Premio che oltre a dare risalto alla sostenibilità ambientale e la bontà dei vino, sottolinea la qualità in relazione al prezzo.

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