Contrada Marotta Greco di Tufo 2015 Villa Raiano 75 cl.

Il Greco di Tufo “Contrada Marotta” segue il progetto dell’azienda volto a proporre singole espressioni di piccoli appezzamenti particolarmente vocati. Questo greco quindi nasce nella vigna di proprietà di Montefusco, posta a 650 metri di altitudine. Si interviene poco in cantina, lasciando lavorare la vigna. Fermentazione tradizionale con permanenza sui lieviti per circa 10 mesi e affinamento per ulteriori 14 mesi. Bianco di grande struttura, da un colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Al naso è ricco e intenso. Profumi di pesca, nespola, pompelmo rosa, fiori di tiglio e acacia. La mineralità percepita in modo preciso dona a questo vino il nerbo che lo rende inconfondibile. Al palato presenta una marcata acidità stratificata, e una fresca sapidità. Facile da abbinare per la sua versatilità su tantissimi primi di pasta, bolliti, carni bianche anche se speziate, formaggi a media stagionatura.