Torre Migliori Montepulciano Colline Teramane 2017 Riserva Cerulli Spinozzi 75 cl.

Ci troviamo a Canzano, provincia di Teramo, da sempre terra del Montepulciano. Dal 2003 i vini prodotti da questo comune, e limitrofi, possono fregiarsi della DOCG Colline Teramane, data la particolare propensione ad ottenere ottimi vini dalla straordinaria longevità. Questo vino proviene da un unico vigneto, Torre Migliori, con età media di 40 anni a circa 300 metri di altitudine.

Scrupolosa è l’attenzione nella raccolta delle uve mature per lasciarle perfettamente integre. La fermentazione è tradizionale, all’incirca per 20 giorni, svolge anche la malolattica, e successivamente riposa in tonneaux e barrique usate per 24 mesi. Passaggio di assestamento in acciaio e poi un ulteriore anno in bottiglia prima della commercializzazione.

Vino molto potente, dal colore rubino intenso tendente al granato. Al naso sprigiona sentori di frutti rossi, macchia mediterranea e spezie dolci. Al gusto è complesso con tannino setoso, ben equilibrato. Da accompagnare a carni e selvaggina anche con lunghe cotture.