Il Bruciato Bolgheri 2021 Tenuta Guado al Tasso 75 cl.

Il Bruciato di Antinori è il fratello giovane del “Guado al tasso”. E’ un classico Bolgheri Doc,  prodotto nella sconfinata tenuta Antinori, che conta mille ettari, di cui vitati circa trecento. Subisce una fermentazione a temperatura bassa per preservare gli aromi varietali parte in acciaio e parte in barrique. Una volta completata la fermentazione viene travasato e rimesso in barrique per sette mesi per poi passare ad un ulteriore affinamento in bottiglia.

Al naso è ricco e attraente, con note di spezie dolci, caffe tostato e piccoli frutti rossi maturi. Al palato il vino risulta fine ed equilibrato, di buona persistenza e dal retrogusto piacevolmente fruttato. Si sposa bene con sughi di carne e arrosti.