Affinata in botti da Passito di Pantelleria 2007 Dellavalle 70 cl.
52.00€
Top di gamma della distilleria Dellavalle, deve il suo successo alla particolarità dell’affinamento. La distilleria, infatti acquista appositamente botti utilizzate da produttori di Passito di Pantelleria per l’affinamento decennale della miglior selezione di grappa di barbera prodotta. In questo modo nasce questa grappa che oltre alle note proprie del vitigno di partenza si arricchisce di profumi rilasciati dalla botte ancora impregnata dal Passito di Pantelleria che ha contenuto. All’olfatto si presenta con un profumo molto persistente, il gusto riporta a quello tipico della frutta matura.
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Descrizione
La distilleria Dellavalle prende vita nei primi anni ‘80, a Vigliano d’Asti, per desiderio di Roberto Dellavalle, enologo ed amante dei distillati. Oggi, la strada tracciata da Roberto, è perseguita dai figli Lorenzo e Federica. Ciò che ha da subito contraddistinto la distilleria, è l’abilità nell’affinamento delle grappe. L’intuizione di acquistare botti usate da altri produttori di passito di Pantelleria, rum, porto e via dicendo, per far affinare le proprie grappe, è stata l’arma vincente. Ad oggi l’offerta di grappe, liquori e distillati in genere è davvero molto ampia, si ha solo l’imbarazzo della scelta.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttore |
Matteo (proprietario verificato) –
Avevo già provato questo prodotto recandomi direttamente in distilleria. Poi ho fatto fatica a trovare i rivenditori e mi sono affidato a questa enoteca.
Spedizione celere e imballata correttamente, prodotto di ottima qualità e contentuto in una cassa in legno con marchio della distilleria “Della Valle”.
Sicuramente presto farò nuove ordinazioni.