Affinata in botti da Malvasia delle Lipari 2005 Dellavalle 70 cl.
55.00€
Top di gamma della distilleria Dellavalle, deve il suo successo alla particolarità dell’affinamento. La distilleria, infatti acquista appositamente botti utilizzate da produttori di Malvasia delle Lipari per l’affinamento decennale della miglior selezione di grappa con vinacce provenienti dal Monferrato. In questo modo nasce questa grappa che oltre alle note proprie del vitigno di partenza si arricchisce di profumi rilasciati dalla botte ancora impregnata dalla Malvasia che ha contenuto. All’olfatto si presenta con un profumo intenso, pulito, unito a sensori di erbe aromatiche, al palato il gusto è molto intenso e persistente, con note erbacee che rimandano all’eucalipto.
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Descrizione
La distilleria Dellavalle prende vita nei primi anni ‘80, a Vigliano d’Asti, per desiderio di Roberto Dellavalle, enologo ed amante dei distillati. Oggi, la strada tracciata da Roberto, è perseguita dai figli Lorenzo e Federica. Ciò che ha da subito contraddistinto la distilleria, è l’abilità nell’affinamento delle grappe. L’intuizione di acquistare botti usate da altri produttori di passito di Pantelleria, rum, porto e via dicendo, per far affinare le proprie grappe, è stata l’arma vincente. Ad oggi l’offerta di grappe, liquori e distillati in genere è davvero molto ampia, si ha solo l’imbarazzo della scelta.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
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| Produttore |
Recensioni
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