Pinot Nero Blauburgunder 2016 St. Michael Eppan 75 cl.
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Peso | 1.5 kg |
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Regione | Trentino Alto Adige |
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Ripassa Valpolicella Superiore 2013 Zenato 75 cl.
0 di 5Viene prodotto nella zona classica del Valpolicella, a sant’Ambrogio. L’uvaggio è identico all’Amarone, quindi 80% Corvina, 10% Rondinella e 10% Oseleta.
Questo vino vive due momenti salienti: uno è propriamente la sua vinificazione e l’altro, a distanza di mesi, è la rifermentazione (da qui il nome “ripassa”) sulle bucce che hanno concorso alla produzione dell’Amarone.
Le uve raccolte manualmente vengono pigiadiraspate e macerate in acciaio inox per 10/12 giorni. Conclusa la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce tramite pressa soffice e conservato in serbatoi di acciaio fino al mese di gennaio; epoca in cui viene pigiata l’uva appassita per produrre l’Amarone.
A questo punto il Valpolicella viene “ripassato” sulle vinacce dell’Amarone con una permanenza di 7/8 giorni alla temperatura di 25°C – 28°C. Dopo un affinamento in tonneaux di 18 mesi a cui segue un leggero affinamento in bottiglia per 6 mesi, nasce questo vino estremamente lungo, morbido e vellutato, con profumi intensi di piccoli frutti rossi.AcquistaProduct added! Browse WishlistThe product is already in the wishlist! Browse WishlistVista Rapida -
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Pallagrello Nero 2014 Vestini Campagnano 75 cl.
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Caspagnolo Chianti Colli Senesi 2015 Villa Poggio Salvi 75 cl.
3.00 di 5descrizione chianti
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Tosco Sangiovese 2014 Villa Poggio Salvi 75 cl.
0 di 5Sangiovese grosso coltivato nella zona collinare di Monteriggioni. Classica vinificazione in rosso, con passaggio in botti di rovere di Slavonia di varia capienza e successiva permanenza in bottiglia.
Si presenta con un rosso rubino ed accennate sfumature violacee. Profumo elegante e complesso, con note speziate (cacao, tabacco e vaniglia) e di mandorla tostata. Al gusto è asciutto, morbido e vellutato con una buona persistenza. Da abbinare ad arrosti.AcquistaProduct added! Browse WishlistThe product is already in the wishlist! Browse WishlistVista Rapida -
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Radici Taurasi DOCG 2014 Mastroberardino 75 cl.
0 di 5Espressione esemplare del vitigno Aglianico, questo vino rappresenta la storia e la cultura della viticoltura Irpina. Vendemmia dopo vendemmia, il taurasi Mastroberardino conserva intatta la personalità che lo ha reso famoso nel mondo. Nasce dal gemellaggio delle selezioni di uve Aglianico dalle tenute di Montemarano e di Mirabella Eclano. In cantina si procede ad una lunga macerazione con le bucce, a temperatura controllata, ed all'affinamento per quattro anni, due dei quali in botte e i restanti due in bottiglia.
Vino di un bel rosso rubino intenso, al naso offre un bouquet ampio, complesso, intenso e ricco di sentori che ricordano la ciliegia, la viola, i piccoli frutti rossi e un peculiare aroma speziato. Al palato è avvolgente ed elegante con aroma di prugna, ciliegia nera, fragole e intense sensazioni speziate. Da abbinare a arrosto e pietanze speziate.
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More Maiorum Fiano di Avellino 2014 Mastroberardino 75 cl.
0 di 5Prodotto da uve selezionate dal vigneto di proprietà di Lapio, rappresenta la massima espressione di Fiano di casa Mastroberardino. Nasce da una vinificazione in bianco con fermentazione in barrique e successivo affinamento in barrique di acacia per sei mesi ed ulteriori ventiquattro mesi in bottiglia. Il passaggio in botte conferisce a questo fiano una complessità notevole che si denota già dal colore giallo paglierino intenso, continua al naso con note minerali che si fondono con quelle speziate; coerente al palato, con un lunghissimo finale di nocciola tostata. Si sposa felicemente con pasta e risotti ai frutti di mare.
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Concerto Lambrusco Reggiano Doc 2017 Medici Ermete 75 cl.
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Vaio Morellino Scansano 2015 Villa Poggio Salvi 75 cl.
0 di 5100% Sangiovese per questo Morellino coltivato proprio nella zona classica di produzione, Scansano. Classica vinificazione in rosso con pochi mesi di affinamento in bottiglia.
Si presenta di un rosso rubino brillante. Al palato è fresco, armonico, con tannini soffici e nota fruttata nel retrogusto. Da abbinare a piatti non complessi, magari un arrosto di carni bianche.
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Valpolicella Classico Superiore 2016 Zenato 75 cl.
0 di 5Il Valpolicella Classico Superiore Zenato è l’assemblaggio degli uvaggi tradizionali Veronesi quali Corvina, Rondinella e piccola parte di Sangiovese coltivate nel comune di sant’Ambrogio, nella Valpolicella. La vinificazione è classica, pigiadiraspatura leggera, macerazione delle uve con le bucce per 6/7 giorni, permanenza in acciaio fino a fermentazione malolattica. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 33 e 50 hl. Ha un colore rosso rubino; al naso sensazioni di marasche e frutti di bosco; al gusto bella morbidezza quasi vellutata e buona sapidità.
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Naturalis Historia Taurasi Riserva DOCG 2011 Mastroberardino 75 cl.
0 di 5Fiore all’occhiello della produzione Mastroberardino, proviene da un vigneto di quarant’anni nella tenuta di Mirabella Eclano. Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata. Affinamento in barriques di rovere francese per un periodo di 24 mesi. In bottiglia per 30 mesi. Vino di grande struttura e longevità che si presenta di un bel rosso rubino intenso, al naso è complesso, ampio, intenso e persistente, offre aromi che ricordano la viola, il ribes, la mora selvatica, la fragola, la ciliegia nera, il cioccolato e la vaniglia. Al palato è caldo, avvolgente, di grande struttura e morbidezza con aroma di prugna, ciliegia amara, lampone, confettura di fragola e spezie. Si abbina perfettamente a carni con lunghe cotture.
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