Cellarius Pas Dosè 2008 Guido Berlucchi 75 cl.

Cellarius Pas Dose Berlucchi F

Cellarius Pas Dosè 2008 Guido Berlucchi 75 cl.

16.00

Il Franciacorta Pas Dosè Cellarius di casa Berlucchi nasce nei vigneti di proprietà situati nel cuore della Franciacorta.

E’ prodotto al 80% con uve Chardonnay e al 20% da uve Pinot Nero. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox e una piccola parte in barriques di rovere, Il vino matura a contatto con i lieviti per tre anni e mezzo, e per ulteriori 3 mesi dopo la sboccatura. In questa versione Pas Dosè, non viene aggiunto sciroppo di dosaggio, per questo motivo risulterà particolarmente secco.

Il Pas Dosè Cellarius è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con riflessi ramati. Al naso si apre con un profumo fine ed elegante, arricchito da sentori floreali e piacevoli note di frutti a polpa gialla e frutti rossi. Al palato risulta di grande ampiezza e ottima struttura, con un’acidità cremosa e ben integrata. Il vino presenta un finale molto persistente e piacevolmente appagante.

Perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a carni bianche e formaggi stagionati.

Esaurito

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Peso 1.5 kg
Regione

Lombardia

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L’incontro tra Guido Berlucchi e Franco Ziliani sancisce la nascita della maison BERLUCCHI. E’ Franco ad avere l’intuizione di una bollicina ispirata ai francesi, in territorio italiano, e a proporla a Guido Berlucchi che presto accettò. La sfida ebbe inizio e, dopo alcune annate meno fortunate, nel 1961 furono prodotte tremila bottiglie. Stappate l’anno dopo, si rivelano ottime. Era nato il Franciacorta! Nel 1962 venne prodotto il primo rosè metodo classico italiano, e negli anni successivi prese vita la storica linea Cellarius. E’ invece storia recente la linea ’61 e Palazzo Lana Riserva nate dalla ventata di novità apportata dalla seconda generazione. Oggi Berlucchi è sinonimo di bollicina italiana metodo classico di pregio e conta circa 5 milioni di bottiglie prodotte annue.