Affinata in botti da Rum Demerara 2007 Dellavalle 70 cl.
55.00€
Top di gamma della distilleria Dellavalle, deve il suo successo alla particolarità dell’affinamento. La distilleria, infatti acquista appositamente botti utilizzate da produttori di Rum Demerara della Guyana per l’affinamento decennale della grappa ottenuta dalla distillazione delle migliori vinacce provenienti dalle zone più vocate del Monferrato. In questo modo nasce questa grappa che oltre alle note proprie del vitigno di partenza si arricchisce di profumi rilasciati dalla botte ancora impregnata dal Rum Demerara che ha contenuto. All’olfatto si presenta con un profumo molto persistente, al gusto colpisce per la morbidezza.
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Descrizione
La distilleria Dellavalle prende vita nei primi anni ‘80, a Vigliano d’Asti, per desiderio di Roberto Dellavalle, enologo ed amante dei distillati. Oggi, la strada tracciata da Roberto, è perseguita dai figli Lorenzo e Federica. Ciò che ha da subito contraddistinto la distilleria, è l’abilità nell’affinamento delle grappe. L’intuizione di acquistare botti usate da altri produttori di passito di Pantelleria, rum, porto e via dicendo, per far affinare le proprie grappe, è stata l’arma vincente. Ad oggi l’offerta di grappe, liquori e distillati in genere è davvero molto ampia, si ha solo l’imbarazzo della scelta.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
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| Produttore |
Recensioni
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